Za poklady minimuzea v Bílem Kostele nad Nisou

... toulavé tlapky mne zavály do Bílého kostela nad Nisou ... jsem v Libereckém kraji ... 3 km západně od Chrastavy ... 11 km severozápadně od Liberce a 7 km jihovýchodně od Hrádku nad Nisou ...

... mířím do minimuzea másla a chleba ... které tady vybudoval pan Vlastimil Hyška s rodinou ... a které skrývá přímo světové unikáty ...

... sedím na břehu Lužické Nisy ... která městečkem protéká ... říčka vesele bublá ... ale já moc dobře vím ... a tady je i zdokumentováno ... jak se umí rozzlobit ... vylít ze břehů a škodit ... naposledy to provedla v roce 2010 ...

... tenkrát tady všude byla voda ... ale muzeum i jeho exponáty se podařilo zachránit ... a tak je čas na prohlídku ... doporučuji se předem telefonicky ohlásit ...

... u vstupu vás uvítá tahle zvonička ... takovéto zvoničky kázala stavět Marie Tereie ... by se mohli svolat sousedé ku pomoci při požárech ... a aby varovaly lidi před ohněm, větrem i vekou vodou ...

... s prohlídkou začínáme venku ... tady stojí chlebová pec ... taková ... v jakých se pékával chleba a pečivo v časech ne tak dávno minulých ... je plně funkční ... a peče se v ní i dnes ...

... pec nemá ani dýmník ... ani komín ... roztopí se ... vyhřeje na tu správnou tepotu ... pak se musí důkladně vymést ... aby na chlebu odspoda nebyl popel ... vše za horka pochopitelně ...

...pak se sázecí lopatou sází chlebík do pece ... a peče ... trvá to asi hodinku ... někdy o chloupek více ... někdy méně ... podle toho jaký chleba pečete ... eminente ...

... "hejbej nosem, hádej co jsem?" ptá se mě tenhle exponát ... kdo uhodne ... má brumbokík ... víte? ... je to vlastně dlabaná dvouošatka na chlebíky ... tady mohly kynout dva bochníčky najednou ... sem do minimuzea doputovala ze Slovenska ...

... než se chlebové těsto dostane do ošatky ... musí se řádně zadělat ... mísí se v díži a míchá se ... no tak hádejte ... kopistem ... to je on ... tohle je kopist mezi mistry pekaři zvaný plochý ...

... a když máme chlebíček ... jdeme si stlouci máslo ... seznamte se ... tohle je největší máselnice na světě ... měří tři metry ...

... a hned za dveřmi potkáte další nej ... největší forma na máslo na světě ...

... tohle je klapačka ... slouží tedy sloužívala výrobě olomouckých tvarůžků ... mimochodem právě odtud pochází ono známé rčení "Drž klapačku" ... to máte tak ...

... představte si velkou dílnu ... v ní sedí třeba 100 ženských a klapou na klapačkách olomoucké tvarůžky ... a mistr jim potřebuje v tom klapání něco říci ... tak zakřičí: "Držtě klapačku!" ... ženy přestanou klapat ... a on jim poví co potřebuje ... odtud tedy pochází ono okřídlené úsloví ...

... sbírka máselnic a máselniček ... obsahuje nejrůznější unikáty ...

... třeba i tuhle malou ... je ze smutného období II.světové války ... kdy se v ní stloukalo máslo na tajno ... aby na něj Němci nepřišli ...

... inu není máselnice jako máselnice ...

... tady se můžete podívat na detaily ...

... ve chlebovém koutku si můžete prohlédnout další drobnosti na pečení chleba ... ošatky ... lopaty ... zkrátka to ... bez čeho se žádný pekař či hospodyně pekoucí chleba neobešli ...

... minimuzeum skrývá více než 200 plně funkčních exponátů spojených se zpracováním mléka a pečením chleba ... plus drobnosti z běžných domácností našich předků ...

... mimo jiné tady najdete i lisy na tvaroh ... více informací, otevírací dobu a vše potřebné najdete zde: https://minimuzeum.webnode.cz/

... a hádanka na závěr ... copak to je ... tenhle předmět patřil k vybavení našich domácností ... používaly ho dámy ... maminky a babičky ... a nemá co dělat se zpracováním potravin ... hádejte ... a piště mi odpovědi do konce prázdnin na hugonacestach@seznam.cz ... kdo uhodne ... dostane sběratelský pohled z mé série Hugohledů ... brum ...