Školákům za vysvědčení - mufinky s borůvkami

... je nejkrásnější den ve školním roce ... ráno byla škola už jenom chvilku ... a když zvonilo ... zvonilo ne na další hodinu ... ale na prázdniny ... a tak jsem natrhal pár borůvek a pozval kamaráda medvěda Jednohubku ...

... no jo ... máme borůvky ... ale co s nimi? ... moje lednička není zrovna přeplněná ... ale našli jsme vajíčko, hrnek hladké mouky, zbytek prášku do pečiva, jeden tvaroh a cukru je v medvědí domácnosti vždycky dost ...

... takže šup s vajíčkem do misky ... přisypeme 10 dkg cukru krupice a půl lžíce cukru moučka, co v něm schovávám pravý vanilkový lusk ... přidáme tři lžíce oleje ...

... a rozmícháme do pěny ... nechte si záležet ... když cukr nadělá hrudky ... není to ono ... a zapněte si pečící troubu, ať se předehřívá ...

... pak do misky naklopíme celý nízkotučný tvaroh ... tedy čtvrt kila tvarohu ... rozmícháme ... a naklopíme mouku - vyšší hrnek (nebo 20 dkg) ... s půlkou sáčku prášku do pečiva ...

... někdy vznikne hmota akorát ... a šupsneme do ní borůvky ...

... někdy je moc hustá ... proto přilijeme trochu mléka promícháme ... těsto nesmí téci ... musí mít takovou konzistenci, aby se dalo nandat lžící ...

... kam? ... zkusíme tvořítko na mufinky ... to navrhl Jednohubka ... a asi tak polovinu těsta dáme do formičky na "mufinku" pro medvěda mé velikosti ...

... troubu máme rozpálenou na 190 stupňů Celsia ... a dáme do ní "véélkej mufín" ... (pro milovníky starožitností ... je to 150 let stará forma, prababička v ní pekla ještě v opravdové peci ... a slouží dosud ... jen se musí vymazat olejem a vysypat moukou a po použití nesmí do myčky na nádobí, musí se omýt horkou vodou pěkně ručně a pak nechat vyschnout) ...

... k němu přidáme malé mufinky a pečeme ... elektrická trouba ... z obou stran ... cca 20 minut ...

... pak formu s mufinkami i velkej mufin otočíme ... zvýšíme teplotu na 220 stupňů Celsia ... asi tak na 7 - 8 minutek ... abychom přidali na barvě ...

... pak všechno vylovíme z trouby ... a necháme vychladnout ... medvědí vychytávka ... když je borůvek hodně ... drží se malé mufinky svých papírových košíčků ... inu šoupněte je studené na noc do ledničky a pak se vyloupnou jedna radost ...

... a je hotovo ... tak my si teď s Jednohubkou dáme každý jednu mufinku a o zbytek se rozdělíme s našimi kamarády školáky ... tak brum a hezké prázdniny ...