Veselé Velikonoční vaření

... tady řeknu vám ... z toho letošního velikonoční počasí je jeden Hugo ... jedna medvědice Marcelka ... a svět kolem nakřivo ... to chce něco dobrého ...

... a protože je čas hodů ... našli jsme prima recept na netradiční nádivku ... začneme masem ... váha 1,5 kila a poměr půl z prasátka ... půl z kravičky ... umlít ... dát do mísy ... osolit a opepřit ...

... přidáme přiměřeně ovesných vloček ...

... přiměřeně pohanky ... tedy pohankových krupek ... ona si Marcelka potrpí na zdravou výživu ... a vlijeme do misky asi 1dcl obyčejné vody ...

... nastrouháme sýr nivu jeden díl ... sýr cihlu 2 díly ... a šup s tím do mísy ...

... rozklepneme navrch jedno vejce a mícháme ...

... promíchat to musíme pořádně ... a to chce medvědí sílu ...brum...

... do správné velikonoční nádivky patří bylinky ... tak já odnesu mísu s masem do studena a jdeme na bylinky ... zrovna nechumelí ... tak snad se povede něco najít ...

... sluníčko svítí a podle petrklíčů na louce by jeden řekl ... že kopřiva číhá na každém rohu ... ale tady jsou jenom petrklíče ... tak brumláme dál ...

... kopřivy jsme našli u cesty mezi bukovým listím ... hurá ... máme první bylinku ...

... ovšem hledání česneku medvědího ... kterému my medvědi říkáme Brumlík ... to bylo dobrodružství ... česnek medvědí je jako medvědi ... když je zima spí ...

... nakonec jsme našli ... sice je Brumlík ještě malinký ... ale pár lístků na nádivku nám dal ...

... pro divokou pažitku jsem se do kopce vyškrabal raději sám ...

... a už zase sněží ... tak to je nejvyšší čas vrátit se domů do tepla kuchyně ...

... u teplého čaje a báječných perníčků, které Marcelka napekla ... prohlížíme úlovek ... a za oknem chumelí ...

... pažitku a česnek medvědí omyjeme a nakrájíme na droboučko ...

... kopřivy vykoupeme ve vařící vodě ... a pak ... nasekáme na jemno ...

... všechny bylinky sesypeme do mísy a pořádně promícháme ... necháme chvíli odpočívat ...

... ze sklepa vyneseme poslední dýni ... řádně ji omyjeme a pak rozpůlíme ... ale chce to velkou sílu ...

... dýni pěkně vydlabeme ... vydlabaný vnitřek odevzdáme kamarádce, která si z ní udělá sváteční polévku ...

... půl vydlabané dýně vyložila Marcelka plátkovým sýrem ... já jsem druhou dýni vydlabanou jen z půlky potřel olejem a posypal drceným pepřem ...

... pěkně jsme do dýně nacpali masovou hmotu ... Marcelka tu polovinu vyloženou sýrem ještě sýrem přiklopila ... a podlili jsme dýni vodou ... asi tak 1cm v pekáčku ...

... tak a šup s tím do trouby ... elektrickou mám předehřátou na cca 220 stupňů Celsia a pečení nastavené na "z obou stran" ...

... trochu masové hmoty nám zbylo ... tak jsme se rozhlédli po kuchyni ... já jsem přinesl uzenou slaninu a Marcelka sýr nivu ... a z poličky vyndala alobal ...

... slaninu nakrájíme na tenké plátky ...

... pekáček vyložíme alobalem ... na něj dáme plátky slaniny ... a z masové hmoty vyválíme šišku ...

... vložíme do pekáčku na připravenou slaninu ... a Marcelka to všechno doslova zasněžila strouhanou nivou ...

... polijeme vodou ... a šoupneme do trouby ... když už to přidáváme dovnitř ... nezapomenem otočit pečící se dýni a troubu přepneme na hrokovzduch ... a máme akorát čas uklidit kuchyň a prostřít ... dýně se peče cca 60 minut ... nádivka 45 minut ...

... a je čas hodovat ... přejeme vám všem pokojné Velikonoce ... Brum ...