Perníčky kam se podíváš... - tvary a pečení 2/6

Upéct správně perníčky, není nic snadného. Nejdřív vyndáme odpočinuté těsto z ledničky. Smetáček mi na vále nezapomněl skřítek Zametálek, ten je na ometání přebytečné mouky...

... těsto je vyndané ... ale v ledničce mu bylo zima ... tak, aby se odrazilo, mám čas na jednu pohádku v televizi ...

... vstávat a do práce. ... Zapneme pečící troubu na 200 stupňů a nastavíme pečení z obou stran ... pak kus těsta odloupneme a řádně vyhněteme na pomoučeném vále, přebytečnou mouku ometáme....

... váleček nemám na parádu ... musím vyválet asi 3mm silné těsto ...když chci větší tvar, válím těsto silnější, tak 5mm ...

... z těsta vykrajujeme příslušné tvary formičkami ...velké tvary podle papírových šablon ostrým nožem ... pozor na tlapičky ...

... vykrájené tvary dáme na plech s pečícím papírem...dá se použít i opakovaně a těsto se na plech nepřipeče ...

... a hurá s nimi do trouby....pečeme 4-7 minut podle síly těsta, na cca 200 stupňů z obou stran ...

... upečené perníčky potíráme za horka! žloutkem rozšlehaným s 1 lžičkou vody...

... potřít je musím všechny, jinak by nešly malovat a poleva by opadávala ...

...po natření nechám perníčky na plechu chladnout a odpočívat nejmíň do zítra, .... na úplně čerstvých perníčcích stejně barva nedrží... malování vidím tak na sobotu ... sebe uložím taky .... všude je plno perníkové vůně...to budou prima medvědí sny ... troubu jsem myslim vypnul ... A tudy dál... ʕ•ᴥ•ʔ