Hugovy ovocné Jidáše

... velikonoční pečení ...



OvoJidas (1).jpg

... než se jeden rozkouk, jsou tu Velikonoce ... toulat se teď jeden moc nesmí ... a tak může vzpomínat nad střípky z cest ... dělat si pro radost doma výzdobu a u toho většinou dostane chuť na něco dobrého ...

 
OvoJidas (2).jpg

... tak můžu si dát jablíčko ... a nebo něco upéct ... výzdobu už mám ... recept a přesný postup na velikonoční věnec a kuřata najdete zde ʕ•ᴥ•ʔ

 
OvoJidas (3).jpg

... a co tedy doma mám ... no mám droždí, med, vajíčko a mouka se určitě najde ... tedy to bude něco kynutého ... a protože zítra je Zelený čtvrtek ... chtělo by to třeba Jidáše a když zbude těsto ... i něco navrch ...

 
OvoJidas (4).jpg

... Jidáše jsme spolu pekli v loňském roce ... mrkněte se na recept zde ʕ•ᴥ•ʔ a nebo zkuste tenhle ovocný, ale začínáme stejně ...

 
OvoJidas (5).jpg

... jednu třetinu kostky droždí, velkou lžící medu, asi tři lžíce žitné (nebo pšeničné hladké) mouky a trochu vlahého mléka dám do misky ... a pěkně rozmíchám ... odnesu to někam na sluníčko nakynout ...

 
OvoJidas (6).jpg

... mezi tím pokrájím najemno rozinky nebo brusinky, co zbyly od Vánoc ...

 
OvoJidas (7).jpg

... dám je do misky, přistrouhám trochu citronové a pomerančové kůry ... a pokud nemáte můžete dát do těsta o chvíli později citronovou nebo pomerančovou šťávu ...

 
OvoJidas (8).jpg

... přidám půl lžičky čerstvě umleté skořice ...

 
OvoJidas (9).jpg

... jeden hrneček mouky žitné a dva pšeničné polohrubé - ovšem pokud žitnou mouku nemáte, nevadí ... v tom případě tři hrnky mouky pšeničné polohrubé ...

 
OvoJidas (10).jpg

... oloupu a najemno nastrouhám dvě jablíčka ...

 
OvoJidas (11).jpg

... když už mám venku struhadlo ... tak přidám 12,5dkg (půl kostky) másla ... doporučuji nastrouhat nahrubo ...

 
OvoJidas (12).jpg

... do hrnku si dám mléko, jedno vajíčko ...

 
OvoJidas (13).jpg

... rozmíchám a pokud zrovna doma mám ... přidám půl lžičky vanilkového aroma ... a promíchám ...

 
OvoJidas (14).jpg

... ještě přidám do misky na těsto špetku soli a pádím pro kvásek ... aby mi neutekl z misky ...

 
OvoJidas (15).jpg

... tak a teď dám do misky kvásek, přilévám mléko s vajíčkem a míchám ...

 
OvoJidas (16).jpg

... dejte pozor, ať těsto "neutopíte" ... mléko s vajíčkem přidávejte pomalu ...

 
OvoJidas (17).jpg

... a je to ... hotové těsto odnesu na asi 45 minut někam do tepla a mezi tím uklidím v kuchyni, abych nedostal vynadáno ...

 
OvoJidas (18).jpg

... hotové vykynuté těsto rozdělím na příslušný počet dílků ... každý trochu propracuji ...

 
OvoJidas (19).jpg

... vyválí žížalu a umotám Jidáše ... podle tradice by měly mít tvar provazu, na kterém se zrádce Jidáš oběsil ...

 
OvoJidas (20).jpg

... Jidášky nechám maličko pokynout ... mezi tím si připravím vajíčko na potírání ... každého pěkně pomašluju a šups s nima do trouby ... já je dávám do trouby elektrické, předehřáté a peču asi 15 minut na 200 stupňů Celsia ...

 
OvoJidas (21).jpg

... horké Jidáše bohatě potřu směsí rumu a medu ...

 
OvoJidas (22).jpg

... tak a jdu se rozdělit se sousedy, protože stará pověst praví, že o Jidáše by se měl člověk i medvídek rozdělit s přáteli, aby na něj následujíc rok nesedla lakota ...

 
OvoJidas (23).jpg

... výměnou za Jidášky jsem od sousedů dostal krásné a voňavé perníčky ... tak vám všem přeji pěkný vstup do svátků Velikonoc ... brum

 

Datum: 31.03.2021


Anketa

Cena Adolfa Heyduka

Která památka je podle vás nejvíce přívětivá ke zdravotně znevýhodněným?
v kategoriích:

1) Kulturní památky UNESCO a památky ve správě NPÚ
2) Ostatní kulturní památky
3) Geologická lokalita nejvíce přátelskáke zdravotně znevýhodněným
4) Technické památky a malá muzea pečují o industriálí dědictví
Novinky

16.ročník mezinárodní soutěže Vezmi žlutou barvičku ...

Ahoj všem. Slavnostně vyhlašuji 16.ročník mezinárodní soutěže Vezmi žlutou barvičku ... tentokrát na téma " Svitky, pergameny, listiny, knih ...aneb jak a na co předkové psali a ...

04.11.2020

14.ročník mezinárodní soutěže Vezmi žlutou barvičku je tady

Srdečně zvu mladé výtvarníky a literáty ke 14. ročníku soutěže Vezmi žlutou barvičku ... na téma: koruny, hřivny, tolary a neb čím se dříve platívalo od roku 1989 zpátky v...

06.03.2018

PLYŠOVÉ ŠTĚSTÍČKO NA HRADĚ ROTŠTEJN

Srdečně Vás zvu na malou výstavu plyšových medvědů a medvídků ze sbírky Barunky Jaburkové na hrad Rotštejn do Českého ráje ve dnech 1.-2.6.2019. Pokud nebude pršet budeme tam od...

16.07.2017

Zobrazit vše

Medvědí pozvánky

Má vlast - cestami proměn na Vyšehradě

Mám rád lidi,kteří neskládají ruce do klína a mění své okolí k lepšímu. proto se setkáme v sobotu 19.5. na Vyšehradě, kde proběhne vyhlášení 10.ročníku soutěže Má vlast-...

11.05.2018

Tajemství zaniklých řemesel

Vážení přátelé historie, řemesel, dobrého jídla a pití. Dovolte, abych Vás jménem všech organizátorů a účinkujících pozval na už šestý ročník festivalu "Tajemství zaniklých...

01.03.2018

IV. seminář Památky pro každého Stříbro 2018

Mezinárodní vzdělávací projekt Hugo na cestách ® ve spolupráci s městem Stříbro, Památkovou komorou České republiky, Českým rájem- globálním geoparkem UNESCO a Neziskovkami...

25.02.2018

Zobrazit vše

HTML5 a CSS3 valid!FF chrome and IE compatible!