Hugovo pohoštění pro svatého Mikuláše a čerty 1/2

... jak jsem pekl s Jednohubkou dobroty ...



Susenky1 (1).jpg

... čas neúprosně letí ... než se nadějete je tady den, kdy chodí svatý Mikuláš s doprovodem ... a protože čekám svatou i pekelnou návštěvu ... musím honem udělat něco dobrého ...

 
Susenky1 (2).jpg

... naštěstí u mě v kuchyni kraluje kamarád Jednohubka ... a ten má báječné nápady ... takže já mám za úkol louskat ořechy ... a on hledá recept ...

 
Susenky1 (3).jpg

... takže už vím, že budeme péci ořechová srdíčka a tak potřebujeme nastrouhat najemno vlašské ořechy ... přiměřeně jemně ... pokud budete strouhat moc najemno ... pustí ořechy olej a to by nebylo dobře ...

 
Susenky1 (4).jpg

... tak a co bude potřeba ... lžíce medu, máslo nebo tuk Hera pěkně změklé, vajíčko, trochu kypřícího prášku do pečiva a mouka - my budeme míchat napůl žitnou a pšeničnou hladkou a samozřejmě skořici a jemně mleté ořechy ...

 
Susenky1 (5).jpg

... a jde se na to ... do zadělávací mísy dáme 1 velké vajíčko a nebo 2 menší, 1 velikou lžíci medu, s tukem musíme opatrně ... mastné jsou i ořechy ... takže my jsme na tuhle várku dali 5dkg ... a trochu strouhané citronové kůry ... a dá se tam přikápnout pro vůni i trocha rumu

 
Susenky1 (6).jpg

... než se nám promíchá tuk s vajíčkem a medem nachystáme si jeden hrnek hladké mouky do kterého jsme přidali 1 lžičku prášku do pečiva a vrchovatou lžičku skořice ...

 
Susenky1 (7).jpg

... a hups s tím do zadělávací mísy ... a hned přidáváme půl hrnku mletých ořechů ... a asi půl hrnku žitné mouky ... a necháme promíchat ... pokud se nám nechce těsto udělat, přidáme ještě vajíčko a důkladně prohněteme ...

 
Susenky1 (8).jpg

... tak, teď těsto ještě propracujeme tlapkami ... a já jsme se u toho ptal Jednohubky, proč říká, že sušenky budou ořechové a ne oříškové ... a víte co mi řekl? ...

 
Susenky1 (9).jpg

... kdyby to byly sušenky oříškové, museli bychom použít jádra z lískových oříšků ... to je jedna z prvních věcí, které se učí každý cukrářský učeň ... aha ..

 
Susenky1 (10).jpg

... no těsto se musí pořádně odležet ... a já vlastně taky ... takže jdu dohnat dnešní brzké ranní vstávání malým šlofíkem a pak se pustíme do pečení ... brum ... A tudy dál... ʕ•ᴥ•ʔ

 

Datum: 05.12.2020


Anketa

Cena Adolfa Heyduka

Která památka je podle vás nejvíce přívětivá ke zdravotně znevýhodněným?
v kategoriích:

1) Kulturní památky UNESCO a památky ve správě NPÚ
2) Ostatní kulturní památky
3) Geologická lokalita nejvíce přátelskáke zdravotně znevýhodněným
4) Technické památky a malá muzea pečují o industriálí dědictví
Novinky

16.ročník mezinárodní soutěže Vezmi žlutou barvičku ...

Ahoj všem. Slavnostně vyhlašuji 16.ročník mezinárodní soutěže Vezmi žlutou barvičku ... tentokrát na téma " Svitky, pergameny, listiny, knih ...aneb jak a na co předkové psali a ...

04.11.2020

14.ročník mezinárodní soutěže Vezmi žlutou barvičku je tady

Srdečně zvu mladé výtvarníky a literáty ke 14. ročníku soutěže Vezmi žlutou barvičku ... na téma: koruny, hřivny, tolary a neb čím se dříve platívalo od roku 1989 zpátky v...

06.03.2018

PLYŠOVÉ ŠTĚSTÍČKO NA HRADĚ ROTŠTEJN

Srdečně Vás zvu na malou výstavu plyšových medvědů a medvídků ze sbírky Barunky Jaburkové na hrad Rotštejn do Českého ráje ve dnech 1.-2.6.2019. Pokud nebude pršet budeme tam od...

16.07.2017

Zobrazit vše

Medvědí pozvánky

Má vlast - cestami proměn na Vyšehradě

Mám rád lidi,kteří neskládají ruce do klína a mění své okolí k lepšímu. proto se setkáme v sobotu 19.5. na Vyšehradě, kde proběhne vyhlášení 10.ročníku soutěže Má vlast-...

11.05.2018

Tajemství zaniklých řemesel

Vážení přátelé historie, řemesel, dobrého jídla a pití. Dovolte, abych Vás jménem všech organizátorů a účinkujících pozval na už šestý ročník festivalu "Tajemství zaniklých...

01.03.2018

IV. seminář Památky pro každého Stříbro 2018

Mezinárodní vzdělávací projekt Hugo na cestách ® ve spolupráci s městem Stříbro, Památkovou komorou České republiky, Českým rájem- globálním geoparkem UNESCO a Neziskovkami...

25.02.2018

Zobrazit vše

HTML5 a CSS3 valid!FF chrome and IE compatible!