Mazanečky z časů rytířských

... velikonoční mlsání ...



Mazanečky (1).jpg

... krásné ráno, za oknem i rozkvetlá třešeň a před námi jsou Velikonoce ... svátky radosti, naděje, jara ... ke mě přijdou na návštěvu přátelé ... musím upéct něco dobrého ... a něco na výzdobu ...

 
Mazanečky (2).jpg

... začnu osvědčeným kynutým těstem ... bez cukru a jiných moderních věcí ... recept na něj a postup práce najdete zde ʕ•ᴥ•ʔ z poloviční dávky nadělám věnec a kuřata na parádu ... postup je u receptu ...

 
Mazanečky (3).jpg

... když už mám věnec a kuřata v troubě pokračuji dál ... půlku ze zádělu pěkně tlapkama vypracuju a začnu dělat jednotlivé dílky ... bude jich dohromady 16 ...

 
Mazanečky (4).jpg

... z každého dílku vyválím žížalu ... nebojte se vál si trochu pomoučit a že není všude stejně tlustá ... to v tomhle případě nevadí ...

 
Mazanečky (5).jpg

... juknu do trouby ... jak se mi peče věnec ... a vrhnu se to tvarování mazanečků ... nebudu dělat bochánky ... to už jste asi odhalili ...

 
Mazanečky (6).jpg

... každou žížalu přehnu napůl a zapletu ...

 
Mazanečky (7).jpg

... zapletenec stočím a konce dobře přimáčknu k sobě ...

 
Mazanečky (8).jpg

... vznikne 16 kytiček ... pokud byste je chtěli udělat na slano ... tak je v tuhle chvíli potřete vajíčkem, posypete hrubou solí, kmínem, semínky a zapomenete v troubě vyhřáté tak na 170 stupňů Celsia asi 10 minut, pak přidáte teplotu na 200 stupňů a chvilku dopečete dozlatova ... a od přátel si nechám uznale poklepávat na rameno ...

 
Mazanečky (9).jpg

... já je budu mít na sladko ... takže nechám kytičky nakynout v teple nad troubou a mám čas, tak akorát namíchat si náplň ...

 
Mazanečky (10).jpg

... potřebuji k ní tvaroh a med ... a že se v našich časech těžko sháním hustý tvaroh ... přidám do něj lžičku chia semínek ... aby pochytaly přebytečnou vodu ,,,

 
Mazanečky (11).jpg

... v misce smíchám půl vaničky tvarohu ... velikou lžíci cukernatého medu a lžičku chia semínek ... nechám odpočinout ... dopiju kávu a jde se na plnění ...

 
Mazanečky (12).jpg

... chce to trpělivost a ostrý nůž ...

 
Mazanečky (13).jpg

... každou kytičku opatrně rozkrojím ... abych nepoškodil ozdobné pletení ... a naplním trochou tvarohu s medem ...

 
Mazanečky (14).jpg

... opatrně přitlačuju okraj kytičky a naplním další ... chce to opravdu trpělivost ...

 
Mazanečky (15).jpg

... hotové kytičky nechám asi 5 minut ještě kynout ... pak je potřu vajíčkem ... a hurá s nimi do předehřáté trouby asi tak na 170 stupňů ...

 
Mazanečky (16).jpg

... po deseti minutách zvýším tepotu na 200 stupňů a dopeču dozlatova ... a je to ...uklidím kuchyň a svátečně prostřu ...

 
Mazanečky (17).jpg

... z kila mouky jsem udělal věnec, tři kuřata a 16 mazenečků plněných tvarohem ... ve kterých není ani deko bílého cukru ... recept mám z jednoho dávného kuchařského svitku ... tak pěkné svátky ... brum ...

 

Datum: 17.04.2019


Anketa

Cena Adolfa Heyduka

Která památka je podle vás nejvíce přívětivá ke zdravotně znevýhodněným?
v kategoriích:

1) Kulturní památky UNESCO a památky ve správě NPÚ
2) Ostatní kulturní památky
3) Geologická lokalita nejvíce přátelskáke zdravotně znevýhodněným
4) Technické památky a malá muzea pečují o industriálí dědictví
Novinky

16.ročník mezinárodní soutěže Vezmi žlutou barvičku ...

Ahoj všem. Slavnostně vyhlašuji 16.ročník mezinárodní soutěže Vezmi žlutou barvičku ... tentokrát na téma " Svitky, pergameny, listiny, knih ...aneb jak a na co předkové psali a ...

04.11.2020

14.ročník mezinárodní soutěže Vezmi žlutou barvičku je tady

Srdečně zvu mladé výtvarníky a literáty ke 14. ročníku soutěže Vezmi žlutou barvičku ... na téma: koruny, hřivny, tolary a neb čím se dříve platívalo od roku 1989 zpátky v...

06.03.2018

PLYŠOVÉ ŠTĚSTÍČKO NA HRADĚ ROTŠTEJN

Srdečně Vás zvu na malou výstavu plyšových medvědů a medvídků ze sbírky Barunky Jaburkové na hrad Rotštejn do Českého ráje ve dnech 1.-2.6.2019. Pokud nebude pršet budeme tam od...

16.07.2017

Zobrazit vše

Medvědí pozvánky

Má vlast - cestami proměn na Vyšehradě

Mám rád lidi,kteří neskládají ruce do klína a mění své okolí k lepšímu. proto se setkáme v sobotu 19.5. na Vyšehradě, kde proběhne vyhlášení 10.ročníku soutěže Má vlast-...

11.05.2018

Tajemství zaniklých řemesel

Vážení přátelé historie, řemesel, dobrého jídla a pití. Dovolte, abych Vás jménem všech organizátorů a účinkujících pozval na už šestý ročník festivalu "Tajemství zaniklých...

01.03.2018

IV. seminář Památky pro každého Stříbro 2018

Mezinárodní vzdělávací projekt Hugo na cestách ® ve spolupráci s městem Stříbro, Památkovou komorou České republiky, Českým rájem- globálním geoparkem UNESCO a Neziskovkami...

25.02.2018

Zobrazit vše

HTML5 a CSS3 valid!FF chrome and IE compatible!