Perníčky kam se podíváš... - základy na chaloupku 4/6

... jak se staví chaloupka I ...



chaloupka I (0).jpg

... odpočinul jsem si a hurá znovu do práce ... někteří perníkáři mají na chaloupky extra těsto ... já na všechny své perníčky používám univerzální těsto...no to je recept v perníčkové kuchařce č.1 ... jedna dávka těsta podle mého receptu stačí na chaloupku, stromečky, sněhuláka, pár zvířátek a podklad pod chaloupku ... a na pár měnčích tvarů na stromeček a nebo do pusy ...

 
chaloupka I (1).jpg

... nejdříve si vyberu perníčkové tvary na chaloupky určené ... a pozor, musí se dobře počítat ... chaloupka to je jedna podložka ... dvě půlky střechy ... dva štíty ... dvě boční stěny ... a pak to ... co chceme mít okolo ní ...

 
chaloupka I (2).jpg

... připravím si znovu ingredience na tentokrát řidší polevu ... rozbiju slepičí vejce ... ne o hlavu ... opatrně o skleničku ... pečlivě oddělím bílek a žloutek ... dál prosátý cukr moučka ... citrón ...pozor... než ho rozkrojíte ... raději jej omyjte ... a panáka medvědího rumu ...

 
chaloupka I (3).jpg

... a tentokrát můžeme nasadit mechanizaci ... děkuju babičko ... že mi svého brumlu půjčuješ ...

 
chaloupka I (4).jpg

... bílek a cukr se v mašince vrtí ... kápnu citrón ... pozor na jadýrka ... a přidám kapku medvědího rumu ... no ... můžu i více ... tahle poleva musí být řídká ... takže cukru moučky pečlivě prosátého!!! asi 4-5 lžic ...

 
chaloupka I (5).jpg

... pozor ... cukr se přisýpá postupně ... občas "brumlu" stopnu a otřu stěny míchací mísy ... a hlídám hustotu ... a když je to moc husté a bílková barva nestéká, taky přidám ještě kapku rumu ...

 
chaloupka I (6).jpg

... hotovo ... tak polevu přendám do medvědího bříška ... pardon ... do misky ...

 
chaloupka I (7).jpg

... pěkně všechnu ... ať nic nepřijde na zmar ... ona vlastně teče sama ... takže to jde jen o to hlídat ... aby netekla jinam ...

 
chaloupka I (8).jpg

... teď pěkně rovnoměrně potřít všechny "zasněžené části chaloupky" ... no úplně rovně to nebude ... perník občas nemá rovný povrch ... ale to je právě ono ... nebojte se a mažte ... ne pryč! ... prosím roztírejte polevu ... pozor ... pokud chcete okraje ... musíte s tím počítat už nyní ...

 
chaloupka I (9).jpg

... a než to zaschne ... je čas na kafíčko a koláček ... mňamkyty ...

 
chaloupka I (10).jpg

... a je čas štětečkem dotvořit ještě nezaschlý podstavec ...

 
chaloupka I (11).jpg

... hotovo a jdu si pro hřebíček ... nikoliv do Kovomatu ... ale do kredence ...

 
chaloupka I (12).jpg

... ne nebudu stloukat chaloupku kladívkem ... hřebíček je na vůni a ozdobu ... pokud je perník tvrdý a nejde do něj hřebíček zapíchnout ... udělám si napřed dírku párátkem ...

 
chaloupka I (13).jpg

... a pomocí zdobícího sáčku obtáhnu kontury ... ale pozor...na tohle už musí být klasická ... vlastnotlapkově udělaná glazura ... nebo chcete-li poleva podle receptu ve III. díle mé perníčkové kuchařky ...

 
chaloupka I (14).jpg

... a hurá na další díly chaloupky ... nepospíchejte ... je potřeba si ji představit a podle toho malovat ...

 
chaloupka I (15).jpg

... a figurky před ní ... taky ... představte si jak bude sněhulák vypadat a pak ho pěkně vymalujte ...

 
chaloupka I (16).jpg

... že se mi pejci povedli :)...

 
chaloupka I (17).jpg

... teď polevo schni ... zatím já ochutnám trochu z bedničky, co jsem dostal od kamarádů ... tak za pár dní ahoj ... A tudy dál... ʕ•ᴥ•ʔ

 

Datum: 15.12.2013


Anketa

Cena Adolfa Heyduka

Která památka je podle vás nejvíce přívětivá ke zdravotně znevýhodněným?
v kategoriích:

1) Kulturní památky UNESCO a památky ve správě NPÚ
2) Ostatní kulturní památky
3) Geologická lokalita nejvíce přátelskáke zdravotně znevýhodněným
4) Technické památky a malá muzea pečují o industriálí dědictví
Novinky

16.ročník mezinárodní soutěže Vezmi žlutou barvičku ...

Ahoj všem. Slavnostně vyhlašuji 16.ročník mezinárodní soutěže Vezmi žlutou barvičku ... tentokrát na téma " Svitky, pergameny, listiny, knih ...aneb jak a na co předkové psali a ...

04.11.2020

14.ročník mezinárodní soutěže Vezmi žlutou barvičku je tady

Srdečně zvu mladé výtvarníky a literáty ke 14. ročníku soutěže Vezmi žlutou barvičku ... na téma: koruny, hřivny, tolary a neb čím se dříve platívalo od roku 1989 zpátky v...

06.03.2018

PLYŠOVÉ ŠTĚSTÍČKO NA HRADĚ ROTŠTEJN

Srdečně Vás zvu na malou výstavu plyšových medvědů a medvídků ze sbírky Barunky Jaburkové na hrad Rotštejn do Českého ráje ve dnech 1.-2.6.2019. Pokud nebude pršet budeme tam od...

16.07.2017

Zobrazit vše

Medvědí pozvánky

Má vlast - cestami proměn na Vyšehradě

Mám rád lidi,kteří neskládají ruce do klína a mění své okolí k lepšímu. proto se setkáme v sobotu 19.5. na Vyšehradě, kde proběhne vyhlášení 10.ročníku soutěže Má vlast-...

11.05.2018

Tajemství zaniklých řemesel

Vážení přátelé historie, řemesel, dobrého jídla a pití. Dovolte, abych Vás jménem všech organizátorů a účinkujících pozval na už šestý ročník festivalu "Tajemství zaniklých...

01.03.2018

IV. seminář Památky pro každého Stříbro 2018

Mezinárodní vzdělávací projekt Hugo na cestách ® ve spolupráci s městem Stříbro, Památkovou komorou České republiky, Českým rájem- globálním geoparkem UNESCO a Neziskovkami...

25.02.2018

Zobrazit vše

HTML5 a CSS3 valid!FF chrome and IE compatible!