Hopsa hejsa, do Brandejsa 2023

... je začátek března ... a to se na zámku v Brandýse nad Labem koná přeslavný festival Tajemství skoro zaniklých řemesel ... tam nemohu chybět ... po dva roky se festival konati nemohl ... a tak jsem se moc rád vrátil mezi přátele a Kvída jsem vzal sebou ...

... pro všechny, kdo netuší kde je Brandýs nad Labem ... jsme ve Středočeském kraji ... v okrese Praha východ ... a přesný název města je Brandýs nad Labem - Stará Boleslav ... což je administrativní spojení dvou měst a druhý nejdelší název v republice ...

... na počátku března ožijí historické prostory černé kuchyně , sklepení a přízemí zámku řemesly, o kterých by si leckdo neznalý mohl myslet, že už nejsou....ale jak nám ukazuje vývoj... lidé se po několik set let obešli bez počítačů, elektřiny a dalších vymožeností a vytvořili úžasné věci ....

... a kde jinde začít ... než v té černé kuchyni ... vaří tady podle dobových receptů z nichž jsem některé vyzkoušel i já ... koukněte se třeba sem ... https://hugonacestach.info/reportaz/417/ ...

.... rozhodně v téhle černé kuchyni přijdete na to, proč si prababičky třídily dříví, kterým se topilo a proč mají kvelblíky a kotlíky nožičky ... a ochutnat můžete třeba vynikající vepřové na jabkách a nebo vinnou kaši s jablky a skořicí, což jsou dobové recepty ...

... zkuste si smažit jahelné placičky v černé kuchyni ... hned přijdete na to, že kuchařky a páni kuchmistři se museli nějak otáčet a že to rozhodně nebyla a není lehká práce ...

... pozdravili jsme dědu košíkáře a v zapomínali na staré časy, kdy mě učil svoji moudrost o vrbách, proutcích a pletení ...

... naše kroky vedly za drátařem ... prosím neplést s dráteníkem, všechno jsem mláděti vysvětlil a vy se můžete podívat tady: https://hugonacestach.info/reportaz/407/

... musel jsem navštívit brníře ... a to co mám na hlavě kus brně pletený zcela speciální technikou a od mé poslední návštěvy zase povyrostl ... o řemesle brnířském jsem povídal tady ... https://hugonacestach.info/reportaz/407/

... jsou věci, které nikde jinde neuvidíte ... tuhle technologii umí jen dva lidé na světě ... a k čemu že se používal kus brně na které sedím ... inu chránil krk a ramena ...

... u ševcovského mistra bychom si i my medvědi vybrali botičky ... a kdy se takovéhle boty nosily? ... už v období Velké Moravy ... a ještě dříve třeba u starých Slovanů ... a když se dneska podíváte jak vypadá podle lékařů zdravé obouvání ... podoba určitě není čistě náhodná ...

... zastavili jsme se i u lučištníků ... mistr lukař tentokrát nebyl ... i tak jsme s Qídem poslouchali o technikách střelby z luku a také o tom, jaký má který typ luku dostřel, o šipkách a šípech ...

... zajímavé bylo pozorovat ražbu ... ale já jsme se snažil mláděti ukázat a vysvětlit v které době u nás platil Pražský groš, co byl tolar, čemu se říkalo grešle ... a ten malý dareba koukal raději po děvčatech ... ach jo ...

... pravda, mince mne moc nezajímají, ale herdule, paličkování to je jiná ... a paní krajkářka moc hezky vyprávěla o tom co je to podvinek a jak k nám paličkované krajky přišly ...

... u stavu jsem vzpomínal na to, jak jsem se pokoušel tkát ... no, mým plyšovým tlapkám to mnoho nešlo a podívat se můžete zde: https://hugonacestach.info/reportaz/524

...okukovali jsme pletení ošatek z opravdové slámy ... což není jen tak ...taková sláma nesmí potkat v žádném případě kombajn, musí se sklidit ručně, dobřě uskladnit, nesmí zplesnivět ani být jinak poškozená, musí se z ní vytříhat kolínka ....a samotné pletení chce spoustu času a šikovné ruce...ale výsledek stojí za to ...

... na zpracování lnu od semínka po košili tady mají krásné naučné pexeso ... a k tomu i povídání o celé řadě dalších technik kterými se dají vyrábět třeba hračky ...

... minout jsme nemohli ani frivolitkování ... stačí nit a člunek a krásná brož nebo ozdoba na šaty je na světě a o tom jsem psal tady: https://hugonacestach.info/reportaz/527

... ke správnému hemžení na Brandejse patří muzika ... samozřejmě dobová ... tak jsem pozdravil kamarády ze skupiny Subukulus ...

... zastavit jsme se museli i u měchů, kladiv a povídali jsme si o kouzlech z kovu a ohně, které zruční kováři umí ...

... takové buchty pečené v kameninovém nebo keramickém pekáči to je panečku věc ... a z poctivého hrnku "buckáku" chutná žitný kafe úplně jinak, než ze skleničky ... zapovídali jsme se u výrobců keramiky ...

... utratil jsme něco peněz z měšce ... potkal spoustu přátel, zavzpomínal ... ukázal jsem Qídoví devět krát devatero skoro zaniklých řemesel ... a prožil krásný den ... a za rok, pokud to půjde ... se na festival Tajemství skoro zaniklých řemesel rád vrátím ... brum ...